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Estudio de Arquitectura formado en 2003 en Sevilla. Los socios fundadores han realizado sus estudios en la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Sevilla ampliando dicha formación así como su experiencia profesional en Berlín y Barcelona.
El trabajo de lapanadería ha sido reconocido en diversos ámbitos nacionales e internacionales así como difundido en diferentes publicaciones de reconocido prestigio:
-Premio Arquia/Próxima 2010.
-Finalistas en la X Bienal de Arquitectura Española 2009.
-Nominados al Premio de Arquitectura Contemporánea de la Unión Europea - Premio Mies van der Rohe 2009.
-Finalistas premios FAD 2008.
-Selección de Publicaciones: Revista 2G, Revista Pasajes de Arquitectura y Crítica, Revista On Diseño, Revista Neutra, Revista Conarquitectura.

lapanaderia viene desarrollando una línea de investigación en torno a la vivienda denominada “casa más o menos”, con la que se pretende abrir los procesos de diseño, construcción y gestión de la vivienda a la participación del usuario (www.casamasomenos.net). Han recibido financiación para los siguientes proyectos de investigación:
•Proyecto de investigación “casa más o menos: la vivienda como objeto cultural de Producción Social_Prototipo de Vivienda Colectiva”. Ayuda del Ministerio de Cultura 2010.
•Proyecto de investigación “Desarrollo de Plan de actuación técnico-educativo para llevar a cabo rehabilitaciones energéticas en edificios residenciales teniendo en cuenta la participación de los usuarios del edificio”. Ayuda del Ministerio de Cultura 2010.
•Proyecto de investigación “casa más o menos: la vivienda como proceso”.
Ayuda de la Consejería de Vivienda y Ordenación del Territorio. Dirección General de Vivienda y Arquitectura. 2009.
•Proyecto de investigación “La vivienda como objeto cultural de producción social”. Ayuda del Ministerio de Cultura 2009.
•Plataforma web colectiva de asesoramiento ciudadano sobe la vivienda como proceso. Ayuda del Ministerio de Cultura 2011.

Actualmente son socios de lapanadería:
Eva Morales Soler (Jerez de la Frontera, 1974) es arquitecta por la ETSAS (2001) y Profesora Asociada del Departamento de Expresión Gráfica Arquitectónica de la Escuela de Arquitectura de Málaga. Compagina su actividad colaborando en proyectos de Cooperación Internacional con Arquitectos Sin Fronteras desde 2005. Experta en Cooperación para el Desarrollo de Asentamientos Humanos en el Tercer Mundo. Actualmente cursa Máster en Intervención Social Aplicado al Medio Ambiente en la UPO, Sevilla.

Rubén Alonso Mallén (Barcelona, 1973) es arquitecto por la ETSAS (2001) y Profesor Asociado del Departamento de Expresión Gráfica Arquitectónica de la Escuela de Arquitectura de Málaga. Actualmente cursa Master en Ciencias Sociales e Intervención Social en la UPO, Sevilla.

Han sido docentes en diversos Máster a escala nacional, tales como:
-Máster Universitario “Energías Renovables: Arquitectura y Urbanismo. La Ciudad Sostenible” de la Universidad Internacional de Andalucía. Curso 2008, 2009, 2010, 2011.
-Máster de Gestión Social del Hábitat en la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Sevilla. Curso 2009-2010.
-Máster “Laboratorio de la Vivienda del Siglo XXI” Universidad Politécnica de Cataluña. Curso 2005-06, 2008-09, 2010-11.
-Máster de Desarrollo Urbano y Territorial: Gestión y Transformación de las Ciudades en Países de Desarrollo. Universidad Politécnica de Cataluña. Curso 2008-09, 2009-2010, 2010-11.
-Máster Universitario “Teoría y Práctica del proyecto de arquitectura”. Universidad Politécnica de Cataluña. Curso 2008-09.