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Agua de mineralización débil, muy baja en sodio, equilibrada, fresca, ligera, suave y de aspecto brillante y fluido.

El origen de cada agua hace que cada una sea diferente. En el confín más remoto e inaccesible de la la Montaña Palentina, en las estribaciones de los Picos de Europa, nace Agua Fuentes de Lebanza. En el corazón del Parque Natural Fuentes Carrionas, Fuente Cobre-Montaña Palentina, donde sus aguas reflejan la pureza y la biodiversidad de los bosques y habitan especies de alto valor ecológico. Dentro de la espectacular cadena de más de veinte montañas que conforman un singular relieve de fantásticas agujas, cantiles y valles profundos, con picos y crestas que sobrepasan los 2.500 metros de altitud, destacan tres con derecho sobre el resto: Curavacas, Espigüete y Peña Prieta. Praderías, ríos, embalses y lagos de origen glaciar tienen sus fuentes en estas montañas. Es en las cumbres que reciben las nieves a unos 3000 m. de altitud, donde se origina el agua de Fuentes de Lebanza, filtrándose y reposando en las profundidades de la sierra, y emergiendo bajo la protección de una Cueva.