"La Cocina es Alquimía de Amor"

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Fotos de platos especiales y bien elaborados , platos principales, postres,
bebidas, bodegones y demás ...

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drinks, wine cellars and other ...


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+++++++ "La Cocina es Alquimia de Amor" +++++++

Que la cocina es alquimia es una afirmación muy
acertada ya que parece increíble como podemos transformar esos
alimentos en una creación tan especial. Muchísimas veces notamos como
ese plato es un reflejo fidelísimo de la energía del cocinero.


Es una herramienta que permite al hombre una mejor adaptación al
medio cambiante, para así crecer y aprender acerca de sí mismo
y de las leyes del UNIVERSO.

Para poder convertir nuestra cocina en un laboratorio de alquimia hemos de conocer

Nuestro ambiente (ciclos naturales).
Nuestro cuerpo.
Nuestros estados de ánimo.
Los alimentos que nos apoyan.
La realización es la felicidad de sentirse en armonía con
el interior y en las relaciones interpersonales.
El alimento que le damos
a nuestro cuerpo alimenta nuestro estado de ánimo y nos ayuda a alcanzar
este estado armónico.

¿Por dónde empezar?

Debemos recuperar el conocimiento de los Ciclos naturales.Consumir alimentos sanos (del tiempo, locales, biológicos).
Cultivar los buenos pensamientos y la actitud positiva.

Los ingredientes esenciales

El amor: que
impregnar nuestros platos y añade a nuestra cocina el elemento esencia
de curación, para nosotros y también para todos aquellos a quienes
tenemos la maravillosa responsabilidad de alimentar.

Una actitud
positiva en la realización de cualquier tarea es garantía de éxito

.La creatividad:
según el humor del día, según el tiempo que hace fuera, siguiendo
nuestras apetencias y necesidades, creamos el alimento que nutre
nuestras actividades y pensamientos.

Cocinar es crear cada día.

Cocinar es divertido cuando uno está dispuesto a abrirse a disfrutar y
a crear. En el acto de cocinar y mezclar colores, formas, sabores,
texturas... Se nos ofrece generosamente un campo inmenso e incomparable
de posibilidades para desarrollar nuestra creatividad e intuición.

Los condimentos

Simplicidad... En las ideas, en la elección y el corte
.Reverencia... En el respeto a los alimentos.
Pureza... En el orden y limpieza, en el exterior y en nuestro interior.
Armonía...
Gentileza de espíritu, en la combinación de los alimentos, en la
presencia de todos los elementos de la naturaleza unidos por el fuego y
el agua.
Con Amor...

Autor: Inma Baselga











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